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前兩天趁著到高雄出差之便,打算晚上和同事們去逛逛當地的夜市。對我們這些台北人來說,高雄最有名的夜市當然就屬六合夜市了。不過據我們打聽的結果,高雄人似乎對六合夜市的評價不怎麼高,言下之意只有外地來的觀光客會去那裡。既然都已經千里迢迢來到了港都,要逛當然就要逛一些具有地方特色的地方了。於是經由在地人的推薦,我們把當晚的目標轉移到裕誠路和南屏路口的瑞豐夜市。

先講一段小插曲。南部除了冬天的氣候溫暖之外,飲食的習慣和台北也有許多不同之處。我們在前往夜市之前,先在路旁的85度C點杯咖啡來喝。還沒等我們開口,店員就先問:「是要拿鐵嗎?幾杯?」可見拿鐵咖啡在當地暢銷的程度,已經遠遠超過其他的飲料,甚至已經變成店員和客人之間的默契了。

可惜我和我的同事都比較喜歡喝不加糖和奶的黑咖啡,所以點了美式咖啡。店員的表情還有一點疑惑,好像很久沒有人點這種又黑又苦的東西了。

就在我們期待著冒著煙、散著香氣的美式咖啡時,想不到後來端上來的竟然是冰咖啡。這讓我想起我老婆對我說的,南部人不太喝不含糖的飲料,也不太喝熱的飲料。看來咖啡也不例外。既然如此,就入境隨俗吧!誰叫我們沒有特別指名要「熱」咖啡呢?

高雄人有一種在台北不易見到的率直與熱情。在往瑞豐夜市的計程車上,運將大哥的話匣子一開就沒停過:「能坐上我的車,算你們好運……」一連串如珠妙語可是溜得很,簡直和地下電台裡的賣藥廣告沒什麼兩樣。只可惜他說的大多是讓人臉紅心跳的限制級內容,不方便寫在這裡,只能讓大家自行想像一下啦。

雖然不是假日,夜市裡還是出現了大量的人潮,看來這的確是一個很受歡迎的地方。台北的夜市大多是沿著一條街擴展開來,要不就是以一個類似市場的固定建築物為中心。但南部有些大型夜市則是在設在一片大範圍的空地上,所有的攤位也都是活動的。這個瑞豐夜市和我去過幾次的台南花園夜市就是如此,逛起來也有更有一種市集的味道。

不過一進夜市的範圍之後,除了熙來攘往的人群之外,特別吸引人目光的還有一幅幅寫著「保障生存權」、「我們要生存你良心何在」之類的白布條,在熱鬧歡愉的中增添了一些異樣的氣氛。原先我們還以為是不是夜市要被拆了還要怎麼的,後來才知道是因為攤商和管理公司之間有一些租金的糾紛。雖然我們也不清楚內情,只希望這樣的紛爭可以和平落幕才好。

我們幾個如狼似虎的人,進了夜市當然不可能客氣,一定是拚到胃容量的最後1 cc為止。接下來就看看戰果啦。

從這一攤泰式椒麻雞飄來的香味吸引我們停下了腳步。現炸的雞肉淋上了酸甜中帶點麻辣的醬汁,灑上香脆的花生碎粒,當作今晚的開胃菜還真是不錯。如果喜歡口感比較溫和的,可以搭配襯墊在下面的高麗菜絲一起吃。別人有賣「無骨雞排」,這家的招牌上偏偏出現了「無肉香雞排」,不知道葫蘆裡賣的是什麼藥。我們後來也忘了問老闆,如果以後還有機會來這一攤,可要記得試一下。

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很少有看到有東山鴨頭做到像這一攤「沈東山鴨頭」那麼大攤的。看到攤子上滷得發黑的各種食材,讓人忍不住要來一份嘗嘗看。他們的鴨頭和鴨翅都很入味,過油之後顏色變得有些紅亮,看起來更加可口。這裡的味道比起我在台南吃到的東山鴨頭要更加偏甜一點,而且比較口感比較軟爛,沒有那麼有韌性,不知道是不是比較合乎高雄人的口味?

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夜市裡居然還有蒙古烤肉?看來生意還不賴,烤肉師傅的手未曾停過,我們也來了兩份試試。點的時候先選配菜,一個盤子裡只要放得下,裝多少隨便你。不過肉就不能自己盛了,只能選好種類讓師傅來加,所以每份的量都是固定的。最後烤出來的份量,連肉帶菜,大概就是剛好是一盤,而白飯和飲料則是無限供應。味道雖然比不上專業的蒙古烤肉,不過還滿下飯的,如果是想要吃飽的話,這倒是一個不錯的選擇。

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雖然蒙古烤肉已經佔去了不少胃部的空間,但我們幾個不怕死的還是要堅持繼續挑戰一下牛排。瑞豐夜市裡有兩家牛排開在一起,中間只隔一兩個攤位,較勁的意味濃厚。不過這兩家的生意倒是有點落差,我們在沒有其他資料參考的情況下,只好選人多的的這一家。夜市牛排吃的不是氣氛,而是一種豪邁的氣魄。上桌時醬汁還在鐵板上冒著白煙滋滋作響,食客們也不理會它可能濺得到處都是,馬上就動刀割肉往嘴裡送,過癮啊!果然是俗擱大碗,超大一塊厚片牛排只要120元。醬料部份同樣是南部口味,有一點偏甜。

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飲料當然也是免不了的。這一攤冬瓜茶的風味滿獨特的,我們點的是原味的冬瓜茶,喝起來帶有一點黑糖的味道。喜歡特別口味的還可選擇加檸檬、金桔,甚至是鮮奶和多多的,應該也是別有一番風味。另外一攤賣現搾柳橙汁的,果汁是滿新鮮的,不過招牌上寫的是每杯10元「起」,別以為那一杯杯500 cc的柳橙汁真的只要10元,實際上是一杯35,三杯100啦。

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其實吃到這裡已經吃不太下了,只能勉強再來些甜點。這種叫做QQ蛋的地瓜球吃起來口感頗佳,外酥內Q,一口咬下時,地瓜的香味就嘴裡散了開來。

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還有幾攤看起來也不錯的,像是這個位子很多、客人也不少的魚頭火鍋,

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還有這個看起來內容超級豐富,麵包又烤得鬆鬆軟軟的燒肉堡。無奈胃裡的食物已經堆到了食道上頭,只有等下次有機會再來嘗試了。

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夜市裡除了吃之外,當然也少不了好玩的東西。像這麼大陣仗的套圈圈,在台北就不太容易見到吧?

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我們幾個打彈珠的成績都不怎麼理想,不過下面那位看起來像金絲猴(好啦,是金臂人可以吧?)的仁兄在投球九宮格上倒是搬回一城,九格裡面打中了六格,抱走了一個海綿寶寶的包包。不過大概也是命中註定,這個好不容易得到的包包最後卻掉在高雄,還是沒能帶回家去。本來回台北還可以向人誇誇口說「投球神準」的,現在連證據都沒了,只能說「信者恆信」啦!

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留言列表 (4)

發表留言
  • stry1514
  • 我發現你對於食物真的很有興趣
    難怪會做出各種美味的料理
    只要看到你介紹食物的段落
    我都會自動跳過 一點都不好奇也 (毫無飲食文化的我)
    沒辦法 i eat to live, not live to eat

    原來只是去南部出差喔

    你說的計程車司機
    如果是我碰到
    聽他們講話我也會興致盎然
    我喜歡聽那種有草根有生命力的話語
    文謅謅的反而不太習慣
  • 說來慚愧,我根本算不上什麼美食家,也少有機會捨得花大錢去品嘗山珍海味。頂多就是到各地的街頭巷尾亂吃一通,偶遇讓人印象深刻的就會想多了解一下好吃的原因。
    對飲食的印象其實很主觀,不太容易用文字描述。現在不管是影像還是聲音,都有辦法用很客觀的方式記錄下來。但是飲食帶給感官的是一種豐富的刺激,除了視覺和聽覺之外,香氣、口感甚至是用餐的氣氛都只能意會。不管別人怎麼說,就是不如自己吃一次。所以說老實話,我和你一樣,看到別人介紹吃的也很少認真細看,畢竟怎麼說都不是自己的感覺。
    至於做菜,又摻雜了一些對吃的人的感情因素,說起來就更複雜了~~
    我也很喜歡用自己的方式去認識一個地方。飲食習慣是一個,當然和當地人的言語交流也可以了解到很多書本上看不到的東西。就像計程車司機告訴我們的一樣,內容真是精彩極了。

    老狐狸 於 2010/01/12 00:01 回覆

  • splitfeeling
  • 不過我不懂坐計程車為何司機可以說出限制級內容
    這也太強了~
  • 我也忘了是為什麼講到這些話題了。
    可能是看到我們這幾個都是男的,聊開了就百無禁忌了吧!
    你是女生,大概就不容易有這個機會。真的聽到了也許還覺得是性騷擾呢~~

    老狐狸 於 2010/01/12 00:07 回覆

  • homaster
  • 南部人口味偏甜喔?
    這我倒是不知道^^"

    好幫手
  • 下次去南部吃吃他們的小吃就知道啦~~
    我覺得最明顯的就是羹類的食物,和北部的口味比起來,那些黏稠的湯嘗起來都是甜絲絲的。

    老狐狸 於 2010/01/12 00:13 回覆

  • miao
  • 看到標題,還以為會有夫人及公子呢?
    結果還是沒能全家出遊?
  • 我也希望能有機會一家人輕鬆一下,不過看來要等到過農曆年才有機會了。
    這個夜市之旅也是趁著出差的時候和同事一起去的,說來只是利用工作之間的空檔苦中作樂一番啊XD

    老狐狸 於 2010/01/13 01:58 回覆

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