因為前一陣子坐國泰航空累積的Asia miles哩程快到期了,正在發愁怎麼處理才不會浪費掉。想想也有好一段時間沒吃大餐了,所以去兌換了亞都麗緻Brasserie餐廳的雙人晚餐。選日不如撞日,就今天去吃吧,順便也可以提前慶祝一下小罡的兩歲生日。

 25445148:Brasserie的晚餐 

這是Brasserie的門口。整個餐廳都是昏黃柔和的燈光,氣氛不錯。

 25445148:Brasserie的晚餐 

麵包以及撘配的奶油和肉醬。肉醬調得很好吃,應該是鵝肉或鴨肉再拌鵝肝醬之類的。

25445148:Brasserie的晚餐 

開胃菜是抹上sour cream的法國麵包,上面擺上蘿蔔絲(紅色的)、豆苗和蒔蘿葉。

 25445148:Brasserie的晚餐  

海鮮沙拉是以干貝為主角。排在酸菜上的干貝烤得恰到好處,吃起來鮮軟滑嫩,幾乎要入口即化,很難得吃到這樣的口感。旁邊的蘆筍也特別嫩,幾乎吃不到什麼纖維。淋上了混著培根絲的油醋汁,感覺也很爽口。

 25445148:Brasserie的晚餐 

蘑菇濃湯。拌上泛著蒜香的橄欖醬後,有畫龍點睛之妙。

 25445148:Brasserie的晚餐 

主菜之一的煎鮭魚。魚肉新鮮而厚實,火候掌握得很好,油脂比例也恰到好處。配菜有四季豆、小蕃茄和馬鈴薯,佐以香濃的乳酪醬汁。

 25445148:Brasserie的晚餐 

另一道主菜是鼠尾草鴨胸撘配炒栗子培根。鴨胸很入味,口感也比一般吃到的細緻。配菜有菇類、豌豆和平常少見的薤。醬汁中帶有鼠尾草的香氣和一點栗子的甘甜,別有一番風味。

 25445148:Brasserie的晚餐 

甜點是奶酪,撘配醃漬過的草莓和帶有石榴香味的甜醬。酸與甜的交融也很自然。

 25445148:Brasserie的晚餐 

因為今天喝過咖啡了,飲料我們點了茶。檸檬的點綴使清雅的風味更有立體感。

這頓晚餐吃得算是挺過癮的。不過如果是自己花錢的話,一客大概要接近1100元(980+10%),算是貴了一點,所以平常也不大有機會來吃。既然是免費的,也沒什麼好心疼的,就好好享受一下吧。

老狐狸 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()