說到夏季的蔬菜,就不能不提到各種瓜類。這些在分類上屬於葫蘆科的種物,大多在生長過程中喜好高溫的環境,因此夏天就成了它們最活躍的季節。最近幾年,我幾乎每年都有種瓜,其中種的最多的還非絲瓜莫屬。絲瓜既好吃又好用,兼有養顏美容的功效,實在可以稱得上是一項上天的恩賜。以種植的角度來看,絲瓜的產量豐富、病蟲害又少,即使還沒把瓜吃下肚,看到結實纍纍的瓜藤,就已經覺得很有成就感了。
不過,生長力強的植物並不表示在我們這種狹小的公寓裡也可以保證長得好,這也是家庭菜園最大的挑戰。為了遷就家裡的環境,我試過好幾種不同種絲瓜的方式。記得最早的一次已經是在二十年前了,那時候我還小,爸爸就把瓜苗種在後院裡。我們的後院本來就用木頭搭了一個花架,原本的期待是就讓瓜藤能直接往上面攀,然後一個個的瓜就會掛滿充作瓜棚的花架啦!我也忘了後來它的生長過程是怎樣的,只記得最後只長了一個瓜出來。而這唯一的一個瓜掛著掛著就老了,到後來成了菜瓜布,也沒能成為我們的盤中飧。我事後想想,我們後院是朝北的,對絲瓜這種需要大量日照的植物來說可能太過陰暗,所以種出來的瓜才會發育不良。
後來為了克服日照的問題,我特地把種植的地點移到我們家最高的平面,也就是樓梯間的頂層。我的如意算盤是:就讓瓜藤順著我們加蓋的屋頂蔓延吧。這片有一點傾斜的屋頂正對著南方的天空,從日出到日落應該都曬得到太陽,應該可以徹底解決日照不足的問題。為了怕瓜 藤不好爬,我還特地買了大目的網子鋪在屋頂,好讓那捲曲的蔓鬚纏繞。但由於我們的屋頂是鐵皮做的,夏天被太陽一曬之後,恐怕燙得可以煎蛋。瓜藤勉強爬上了屋頂,也給面子地開了花,但那些小瓜大概還來不及長大就被烤熟了。最後結了幾個不大像樣的瓜,還是以失敗告終。